Amanida de calamars amb formatge fos

Hi ha moltes maneres de preparar amanides amb calamars i per a tots els gustos. Aquesta recepta és per als amants de les opcions tendres. El formatge elaborat és el responsable del sabor suau i cremós. Per afegir una mica de picant, afegiu un cebollet d’alls. Un parell de branquetes d’anet refrescarà l’amanida. Doncs bé, i l’ingredient principal, els calamars, us recomanem no coure’ls, sinó coure’ls bullint aigua. Això els fa suaus i conserva la seva delicada textura.

Els calamars amb formatge elaborat es combinen sorprenentment en una amanida, és important prendre formatge amb un alt percentatge de greixos i de bona qualitat. A aquesta amanida s’hi afegeix una mica d’all per obtenir un gust picant. Es prepara de forma senzilla i fa referència a receptes a corre-cuita.