Amanida amb calamars, cogombre, ou i pèsols

Als amants dels calamars els encantarà aquesta amanida. Lleuger, sucós i alhora satisfactori, es pot servir tant com aperitiu com com a opció per sopar, per exemple, amb una cruixent baguette. Per "recolzar" i millorar el sabor dels mariscs, us recomanem que afegiu uns pals de cranc a l'amanida. Utilitzem la maionesa tradicional com a guarniment. No es recomana substituir l'anet per altres greens: el seu sabor i aroma específics s'adapten perfectament a la composició general.

L’amanida amb conserves de calamars, ou i cogombre fresc continua sent un plat popular i tradicional a la taula festiva. Els ous bullits i els cogombres frescos no passen de moda, ja que garanteixen sucositat i sabor tendre a l’amanida. Una recepta per als seguidors clàssics.