Magdalenes de vellut vermell amb crema de formatge
0
2013
Cuina
Nord-americà
Contingut calòric
295,9 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
15 gr.
Greixos *
14,8 g
Hidrats de carboni *
51,4 g
Un cupcake és un petit postre cuit en forma de paper i que consisteix en una delicada massa engrunes amb una textura lleugerament humida. La forma de paper ajuda a coure les postres sense fer servir oli, a mantenir-ne la forma i a crear una mena de decoració si conté un dibuix. La condició principal a l’hora de pastar la massa per a pastissets és que siguin tendres i airejats: els ingredients secs i humits es barregen per separat i es combinen a la darrera etapa. Com a resultat d’observar totes les condicions, obtindreu magdalenes perfectes, que només hauran de complementar-se amb crema de formatge, i tindreu uns postres increïbles i deliciosos a la taula.
Ingredients
Procés de cocció
Omplim els motlles amb massa 2/3, ja n’hi haurà prou, ja que la massa pujarà durant el procés de cocció. Posem la forma en un forn preescalfat a 175 graus i enfornem durant 10-12 minuts. El més important és no assecar els pastissets perquè quedin lleugerament humits a l’interior. Al cap de 10-12 minuts, haureu de revisar els pastissets amb un escuradents, si la massa encara s’enganxa, deixeu-la al forn durant 1-2 minuts.
Bon Appetit!