Magdalenes de vellut vermell amb crema de formatge
0
1270
Cuina
Nord-americà
Contingut calòric
298,2 kcal
Porcions
12 ports.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
12,1 gr.
Greixos *
16,5 g
Hidrats de carboni *
49,4 g
El vellut vermell és un fantàstic esponjós pastís sobre el quefir, amb addició de colorant vermell i cacau en pols, que donen a la massa un color vermell ric. L’estructura dels cupcakes és porosa i esmicolada, cosa que permet fer petits forats als cupcakes per omplir-los de crema o farcit. El vellut vermell va bé amb la crema de formatge feta amb crema de formatge i nata. Val la pena muntar el formatge, la nata i el sucre llustre i la crema airejada ja està a punt!
Ingredients
Procés de cocció
Per a la nata, poseu un formatge crema ben refredat en un bol profund, afegiu-hi sucre en pols i batre fins que quedi suau i esponjós. A continuació, afegiu-hi un gelat i torneu a batre bé.La crema hauria de ser una consistència lleugera i ventilada. Posem la nata en una bossa de pastisseria amb un broquet de metall o de plàstic per a la nata i la posem a la nevera durant 15-20 minuts perquè es refredi bé la nata.
