Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col adobada amb pastanagues i all instantani

Col adobada amb pastanagues i all instantani

0
648
Cuina Mundial
Contingut calòric 112,5 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 13 h.
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 6,7 g
Hidrats de carboni * 28,3 g
* per cada 100 gr. producte
Col adobada amb pastanagues i all instantani
Contingut

Els plats de col tenen un lloc especial en totes les famílies. Es sal, escabetxat, guisat i es preparen diverses amanides. Per a mestresses de casa modernes i molt ocupades, s’ofereix una recepta de col en vinagre amb pastanagues i alls, que és saborosa i ràpida. I per a aquells que siguin amics d’espècies i condiments, hi haurà l’oportunitat de preparar aquest aperitiu amb un nou gust cada vegada. Escapeu la col immediatament en un pot de litre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
En primer lloc, prepareu les verdures per escabetxar. Es netegen, es renten i es trenquen fins a encenalls fins amb l’ajut d’aparells de cuina. L’all es trosseja amb un ganivet o es trosseja en un bol d’all. Després ho posen tot a qualsevol plat i ho barregen a mà i ho triturem una mica.
pas 2 de 5
Aquest tall vegetal es col·loca fortament en capes en un pot net d'1 litre, esquitxant cada capa amb llavors de coriandre. Es col·loquen fulles de llorer a sobre de les verdures i s’escampen amb pebre negre.
pas 3 de 5
En una cassola, es bull l’adob a partir de la quantitat d’aigua pura, sal, sucre especificada a la recepta i, al final, s’hi afegeix àcid cítric. Aboqueu la col en un pot amb adob bullent, omplint-lo fins a la part superior del pot.
pas 4 de 5
Després, la col es manté a temperatura ambient normal durant almenys 12 hores, i preferiblement 1 dia. Passat aquest temps, s’escorre una mica d’adob i s’aboca la col amb oli vegetal.
pas 5 de 5
La col en vinagre amb pastanagues i all està llesta. Es pot guardar bé a la nevera sota una tapa de niló fins a 2 setmanes.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *