Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col adobada amb pastanagues i mantega instantània

Col adobada amb pastanagues i mantega instantània

0
719
Cuina Mundial
Contingut calòric 93,8 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 210 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 22,5 g
* per cada 100 gr. producte
Col adobada amb pastanagues i mantega instantània
Contingut

Les verdures sempre són presents a la taula en totes les famílies i, com a opció per berenar verdures, podeu fer col en escabetx amb pastanagues i mantega amb el mètode instantani. El plat està immediatament llest i no necessita amaniment addicional. La col cruixent, sucosa i moderadament dolça i agra s’adaptarà al gust de la vostra família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
El primer pas és preparar les verdures per escabetxar. Peleu la col de les fulles exteriors, esbandiu-la amb aigua freda i talleu-la a tires fines amb un ganivet afilat o amb un robot de cuina. Peleu i talleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles fines. Piqueu els grans d'all amb un ganivet.
pas 2 de 5
En un cassó separat, cuineu la marinada amb la quantitat d'aigua, sucre i sal especificada a la recepta. Dissoleu una cullerada de mel en una marinada bullent, que donarà a la col un sabor especial i, a continuació, aboqueu-hi oli vegetal i vinagre de taula. Apagueu el foc després d'afegir vinagre.
pas 3 de 5
Mentre es cou la marinada, en un bol profund, barregeu amb les mans i tritureu una mica de col i pastanagues picades. A continuació, poseu-hi alls picats i ceba i torneu a barrejar.
pas 4 de 5
Aboqueu aquestes verdures uniformement amb adob bullent i torneu a barrejar. Poseu un plat pla damunt de la col i col·loqueu qualsevol pes petit perquè la marinada cobreixi completament les verdures i es marini uniformement. Deixeu la col a la marinada durant 3 hores a temperatura ambient normal.
pas 5 de 5
Passat aquest temps, el berenar de verdures estarà llest i es podrà servir. La col es pot posar en pots, tancar-la amb tapes de plàstic i refrigerar-la, on mantindrà bé el seu gust durant un mes.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *