Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Col en vinagre amb pastanagues en una llauna instantània

Col en vinagre amb pastanagues en una llauna instantània

0
655
Cuina Mundial
Contingut calòric 136,9 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 6,7 g
Hidrats de carboni * 36,7 g
* per cada 100 gr. producte
Col en vinagre amb pastanagues en una llauna instantània
Contingut

Aquesta col no només serà un aperitiu deliciós, sinó que també servirà de bona base per a altres amanides de verdures. Es pot afegir a sopes de col i guisats de verdures. Cuinar és fàcil i no es triga a marinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per preparar la marinada, poseu sal, sucre, pebre i oli vegetal en aigua.
pas 2 de 7
Feu bullir la marinada, traieu-la de la cuina i deixeu-la refredar fins que estigui calenta.
pas 3 de 7
Traieu les fulles superiors del cap de la col i talleu la soca. Rentem el cap de col, l’assecem i el trinxem finament. Col·loqueu la col triturada en un recipient ample, espremeu-la amb les mans per estovar les fibres gruixudes.
pas 4 de 7
Recipients per escabetxar la col (és convenient utilitzar pots de vidre), rentar-los a fons, assecar-los i abocar-los sobre aigua bullent. Deixem assecar de la humitat.
pas 5 de 7
Netegem les pastanagues, les rentem, les assecem i les fregem sobre una ratlladora gruixuda. Barregeu amb la col amb les mans. Repartim la barreja vegetal resultant sobre pots secs preparats.
pas 6 de 7
Aboqueu vinagre a la marinada que s'hagi refredat en aquest moment, barregeu-ho. Aboqueu la marinada sobre la col amb les pastanagues en pots. La barreja de verdures s’ha de cobrir completament amb l’adob.
pas 7 de 7
Tanquem els pots amb tapes i els posem a la nevera de cinc a sis hores. Un cop transcorregut el temps especificat, el berenar ja es pot servir a la taula. Guardem la col a la nevera, tancada.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *