Col en vinagre amb remolatxa a l’instant de Geòrgia
0
349
Cuina
Mundial
Contingut calòric
101 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
1,2 gr.
Greixos *
5,1 gr.
Hidrats de carboni *
24,4 g
La col es barreja amb pastanagues i remolatxa, després s’aboca amb un adob d’aigua, sal, sucre, oli de gira-sol i llorer. Tot es conserva en vinagre durant un dia, es distribueix en pots i s’envia a l’emmagatzematge a la nevera. Resulta un berenar molt inusual i saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Ara estem preparant la marinada. Aboqueu aigua freda potable en una cassola separada, afegiu-hi sucre granulat, sal, llorer i oli de gira-sol. Posem al foc, posem a ebullició i coem un parell de minuts perquè tots els ingredients s’uneixin. En aquest moment, agafem un recipient gran i hi posem la col per capes, alternant-la amb una barreja de remolatxa, pastanaga i all.
