Col d’estil coreà amb peces instantànies
0
727
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
112,5 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
6,7 g
Hidrats de carboni *
28,3 g
El temps de decapatge depèn de la forma de tallar la col. La col coreana es conserva en vinagre a rodanxes. Segons els clàssics, normalment s’utilitza la col xinesa, però hi ha moltes receptes de col blanca. La col d’estil coreà es diferencia de la col en vinagre normal, tallant-la a trossos grans, picant pastanagues en un ratllador especial i més espècies, i les tecnologies són similars.
Ingredients
Procés de cocció
En una cassola, bulliu l’adob a partir de la quantitat d’aigua, sucre, sal i oli vegetal especificada a la recepta. Aboqueu vinagre a la marinada bullent i apagueu el foc immediatament. Aboqueu la marinada calenta sobre les verdures i tapeu-la amb un plat pla. Poseu qualsevol càrrega a sobre del plat i traslladeu la col a un lloc fresc, per exemple, al balcó.
Bon Appetit!