Pastís de col amb massa de llet
0
732
Cuina
Rus
Contingut calòric
113,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
4,4 gr.
Greixos *
5,6 g
Hidrats de carboni *
22,4 gr.
El pastís és una ajuda en situacions en què necessiteu preparar pastes satisfactòries efectives en poc temps. El pastís realment resulta molt atractiu: força esponjós, uniformement daurat, uniformement en augment. El farciment de col queda amagat al seu interior i es cou al forn fins que estigui suau i tendre. A més, és sucós. Aquest pastís decorarà qualsevol taula i farà les delícies dels amants de la cuina.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu les pastanagues, peleu-les i fregueu-les amb un ratllador gruixut. Peleu les cebes, renteu-les, eixugueu-les i talleu-les a daus petits. A la cuina, escalfeu una mica d’oli vegetal inodor en una paella profunda, aboqueu-hi les cebes i les pastanagues preparades i fregiu-les tot remenant fins que quedin toves.
Pastar la massa. En un bol profund, combineu els ous, la sal, el sucre granulat, la llet i la mantega fosa. Batre els ingredients amb una batedora o barrejar-los a mà: cal aconseguir uniformitat i escuma lleugera. A continuació, afegiu-hi la farina tamisada i la pols de coure. Remeneu-ho bé per trencar tots els grumolls.
Unteu el forn amb oli vegetal amb un pinzell de silicona. Aboqueu la meitat de la massa pastada. De manera que es distribueix uniformement per tota la forma, la inclinem en diferents direccions, permetent que la massa s’estengui. Poseu el farciment de col refredat a la massa. Intentem fer-ho de manera uniforme.
Bon Appetit!