Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara amb cansalada, pernil i nata

Carbonara amb cansalada, pernil i nata

0
596
Cuina Italià
Contingut calòric 363,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 19,1 gr.
Greixos * 31,2 g
Hidrats de carboni * 32,2 g
* per cada 100 gr. producte
Carbonara amb cansalada, pernil i nata
Contingut

Amb moltes ganes vull compartir la meva recepta preferida de Carbonara amb cansalada, pernil i nata, que cuino per a totes les vacances en família. Un plat apetitós resulta extremadament saborós i desapareix a l’instant de la taula.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Aboqueu aigua freda en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la, saleu-la bé, poseu-hi una quantitat mesurada d'espaguetis. Cuini fins que estigui al dente durant el temps indicat al paquet. A continuació, escorreu els espaguetis per un colador o un colador.
pas 2 de 7
Peleu els alls i esbandiu-los. Talleu la cansalada a rodanxes fines. Podeu utilitzar qualsevol cansalada: crua, sense cuinar o fumada. Talleu el pernil a daus petits.
pas 3 de 7
Escalfeu una paella profunda a foc lent. Aboqueu-hi una mica d’oli d’oliva. Afegiu els alls pelats i fregiu-los lleugerament.
pas 4 de 7
A continuació, afegiu-hi la cansalada i el pernil picats. Remenant constantment, fregiu-los fins que estiguin daurats.
pas 5 de 7
Col·loqueu els espaguetis en una paella i barregeu bé.
pas 6 de 7
Combineu la nata amb els rovells de pollastre i remeneu fins que quedi homogènia amb un batedor. Aboqueu-hi un raig fi a la cassola, sense deixar de remenar, fins que espesseixi. Salpebreu-ho.
pas 7 de 7
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi i escampeu-lo per sobre. Barrejar bé. Serviu Carbonara fragant amb cansalada, pernil i nata en porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *