Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara amb pernil i bolets en una salsa cremosa

Carbonara amb pernil i bolets en una salsa cremosa

0
492
Cuina Italià
Contingut calòric 243,4 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 11,3 gr.
Greixos * 15,5 g
Hidrats de carboni * 27,7 g
* per cada 100 gr. producte
Carbonara amb pernil i bolets en una salsa cremosa
Contingut

Si no sabeu què cuinar per a les vostres festes, us recomano utilitzar la recepta de Carbonara fàcil de preparar i deliciosa amb pernil, bolets i salsa cremosa. El plat resulta inusualment apetitós, aromàtic i sucós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu els ingredients necessaris per a la delicada pasta Carbonara amb pernil i bolets en una salsa cremosa. Peleu i esbandiu les cebes. Jo feia servir vermell. No importa.
pas 2 de 7
Talleu la ceba pelada a daus petits.
pas 3 de 7
Peleu els xampinyons i talleu-los a rodanxes fines.
pas 4 de 7
Peleu el pernil i talleu-lo a tires fines.
pas 5 de 7
Escalfeu una paella, afegiu-hi mantega, foneu-la. Col·loqueu els xampinyons picats, fregiu-los fins que el suc alliberat s’evapori completament. Afegiu-hi la ceba picada i salteu-la fins que quedi tova. Envieu el pernil a la paella i aboqueu-hi la nata i sense deixar de remenar, coeu-ho durant un parell de minuts fins que espesseixi. Salpebreu-ho.
pas 6 de 7
Aboqueu aigua en un cassó o estofat, poseu-ho al foc i bulliu-ho, afegiu-hi una mica de sal, poseu la quantitat d’espaguetis indicada a la recepta. Coeu-ho fins que estigui al dente durant el temps indicat a l’envàs, escorreu-lo per un colador.
pas 7 de 7
Poseu els espaguetis en plats porcionats, repartiu la salsa cremosa per sobre. Pasta amb pernil i bolets en una salsa cremosa i serveixi.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *