Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara de pernil i crema casolans

Carbonara de pernil i crema casolans

0
359
Cuina Italià
Contingut calòric 284,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 16,8 g
Greixos * 26,7 g
Hidrats de carboni * 24,8 g
* per cada 100 gr. producte
Carbonara de pernil i crema casolans
Contingut

Avui vull proposar-vos cuinar a la casa una apetitosa Carbonara aromàtica i brillant amb pernil i nata. El plat resulta cremós, tendre i sucós. Et donarà un plaer inoblidable i t’animarà. Prepareu aquesta pasta i no us quedareu indiferents.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu el pernil i talleu-lo a tires fines. Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a mitges anelles fines.
pas 2 de 6
Aboqueu aigua en un cassó, poseu-ho al foc i bulliu, afegiu sal, poseu la quantitat de pasta indicada a la recepta. Coeu-ho fins que estigui al dente durant el temps indicat a l’envàs, escorreu-lo per un colador.
pas 3 de 6
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut, poseu-lo en un recipient profund i aboqueu-hi la quantitat de crema necessària. La crema es pot utilitzar amb qualsevol contingut en greixos. Remeneu fins que quedi suau.
pas 4 de 6
Escalfeu una paella profunda al foc, aboqueu una petita quantitat d’oli d’oliva, poseu el pernil i les cebes preparades, sense deixar de remenar, fregiu-les fins que les cebes estiguin toves. Salpebreu-ho.
pas 5 de 6
Poseu la pasta bullida en una paella amb pernil fregit i ceba, afegiu-hi formatge i massa cremosa. Barregeu bé, escalfeu fins que el formatge es fongui completament.
pas 6 de 6
Col·loqueu la pasta cuita als plats de servei i escampeu-la amb herbes provençals per sobre. Serviu el pernil i la crema carbonara.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *