Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara de crema i cansalada sense ous

Carbonara de crema i cansalada sense ous

0
828
Cuina Italià
Contingut calòric 305,7 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 14,1 gr.
Greixos * 30 gr.
Hidrats de carboni * 34,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbonara de crema i cansalada sense ous
Contingut

A tots els amants de la pasta, voldria recomanar de fons la Carbonara increïblement saborosa amb crema i cansalada sense ous. La pasta és tendra i sucosa. Aquest plat no es quedarà sense l’atenció dels vostres convidats, els vostres éssers estimats definitivament demanaran suplements.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Aboqueu aigua freda en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la, saleu-la bé, poseu la quantitat necessària d’espaguetis. Cuinar fins que estigui al dente durant el temps indicat al paquet de pasta. A continuació, escorreu els espaguetis per un colador o un colador.
pas 2 de 8
Peleu i esbandiu les cebes. Talleu les cebes pelades a daus mitjans.
pas 3 de 8
Escalfeu bé una paella de fons pesat a foc mitjà. Aboqueu una petita quantitat d’oli d’oliva. Afegiu les cebes picades i salteu-les fins que estiguin toves i traieu-les de la cassola.
pas 4 de 8
Talleu la cansalada a rodanxes fines. Podeu utilitzar qualsevol cansalada: crua, sense cuinar o fumada. Poseu cansalada picada a la paella on es fregien les cebes. Remenant-ho constantment, sofregiu-lo fins que estigui daurat.
pas 5 de 8
Ratlleu el formatge parmesà amb un ratllador fi. Es pot utilitzar qualsevol formatge dur en lloc de parmesà.
pas 6 de 8
Poseu les cebes fregides en una paella amb la cansalada fregida. Aboqueu la quantitat de crema necessària. Condimentar amb sal i pebre, afegir herbes seques i all al gust. Cuinar fins que quedi espès, sense deixar de remenar.
pas 7 de 8
Poseu els espaguetis en una paella per a la salsa i barregeu-ho bé. Escalfeu un parell de minuts i retireu-ho del foc.
pas 8 de 8
Esteneu la pasta en plats porcionats, repartiu uniformement el formatge picat per sobre, guarniu amb una branca d’alfàbrega. Serviu l’apetitosa Carbonara amb nata i cansalada sense ous.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *