Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastís carelià amb nabius i pomes

Pastís carelià amb nabius i pomes

0
646
Cuina Mundial
Contingut calòric 177,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,2 gr.
Greixos * 1,2 gr.
Hidrats de carboni * 37,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís carelià amb nabius i pomes
Contingut

Per començar, es fa una massa sense llevat de sègol i farina de blat amb kefir. Es divideix en parts i s'hi modelen "portes". A l’interior s’omple de farcit de nabiu, poma, sucre i midó. Tot es cou durant 15-20 minuts.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Comencem fent la massa. En un bol profund, barregeu el sègol i la farina de blat amb una mica de sal. A continuació, aboqueu el quefir i pasteu la massa elàstica. Podeu pastar-lo a mà o amb una combinadora.
pas 2 de 7
Tapeu la massa amb una tovallola i deixeu-la reposar a temperatura ambient durant 15-20 minuts. En aquest moment, preparem nabius. Esbandiu-los a fons amb aigua corrent i poseu-los en un colador perquè tot l'excés de líquid sigui de vidre.
pas 3 de 7
Aboqueu la meitat de les baies amb sucre en un recipient separat i aixafeu-les lleugerament amb una forquilla, una cullera o puré de patates. A continuació, afegiu la resta de maduixots, maicena i barregeu. Esbandiu la poma, peleu-la, talleu el nucli i ratlleu-la, afegiu-la a les baies i torneu a barrejar-la.
pas 4 de 7
Dividiu la massa en trossos iguals, cadascun dels quals s’estén en forma d’oval amb un gruix de 4-5 mm. També podeu fer un pastís sencer sense tallar la massa.
pas 5 de 7
Estenem part del farcit sobre cadascun dels espais en blanc i pessigem les vores en forma de "porta". La part superior hauria de semblar un sol o un equip.
pas 6 de 7
Transferim els pastissos a una plata de forn untada i els posem al forn preescalfat a 200 ° C durant 15-20 minuts. La massa s’ha de daurar bé i el farciment s’ha d’espessir.
pas 7 de 7
Deixeu refredar els productes acabats i serviu-los amb te o cafè. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *