Cassola de patates amb carn picada i tomàquets al forn
0
717
Cuina
Rus
Contingut calòric
106,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
5,8 gr.
Greixos *
9,8 g
Hidrats de carboni *
3,9 gr.
La cassola de patates amb carn picada sempre és satisfactòria i nutritiva. Aquest plat és adequat tant per dinar com per sopar. El sabor d’aquesta cassola és ric i ric, ja que, a més de carn picada, s’afegeixen tomàquets, cebes i espècies aromàtiques per obtenir sucositat i accents aromatitzants.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les patates. Rentem els tubercles pelats, secs i tallats a rodanxes fines. Per a això, podeu utilitzar un ganivet especial amb ranura o tallar-lo amb un ganivet afilat normal al tauler. Les rodanxes de patata haurien de tenir aproximadament el mateix gruix perquè es puguin coure uniformement. Unteu el plat de forn amb oli vegetal i poseu-hi les rodanxes de patata. Espolvoreu amb sal, pebre vermell, pebre negre i remeneu fins que cada llesca quedi coberta de sal, espècies i oli. Distribuïm els cercles de patates per tot el perímetre de la forma i anivellem la superfície, formant una capa.
Prepareu la salsa per untar la cassola. Per fer-ho, en un recipient separat, barregeu la crema de llet amb aigua freda bullida, afegiu-hi una cullerada de maionesa, barregeu-la. Unteu una capa de patates amb la salsa preparada. Peleu i talleu les cebes en mitges anelles transparents, distribuïu-les uniformement amb una segona capa després de les patates untades amb salsa.
Poseu la carn picada en un bol separat, afegiu-hi un ou, sal al gust i les vostres espècies preferides. Pastar bé la carn picada amb les mans o amb una cullera i posar-la sobre la ceba. Intentem distribuir uniformement la carn picada en una capa uniforme. Talleu el tomàquet en semicercles prims i poseu-los sobre la carn picada a tot el perímetre de la forma.
Poseu la maionesa sobre els tomàquets i repartiu-la en una capa fina (és convenient treure la maionesa de la bossa en forma de malla). Cobreix la cassola amb formatge ratllat. Col·loqueu la cassola al nivell inferior del forn, preescalfat a 200 graus. Cuinem durant una hora, centrant-nos en el nostre forn. El principal criteri de preparació són les patates toves completament cuites.
Bon Appetit!