a casa
➠
➠
➠ Cassola de patates amb vedella mòlt

Cassola de patates amb vedella mòlt

733

Cuina Rus

Contingut calòric 199,4 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 14,3 g

Greixos * 11,3 gr.

Hidrats de carboni * 22,3 gr.

Contingut

La cassola de patata amb vedella mòlt és una opció ideal per a un plat calent, tant per a cada dia com per a un sopar festiu. Als amants de la patata els encantarà la cassola. Cuina i no et penediràs! Decorar amb herbes fresques si es desitja. La cassola de patates resulta molt saborosa i sucosa amb un formatge estirat per sobre.

Ingredients

Patata 700 gr. Vedella mòlt 700 gr. Ceba 2 unitats. Formatge 100 g Mantega 50 gr. Sal gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Prepareu els elements necessaris per a la cassola. Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a daus de mida mitjana. Posar aigua freda en una cassola profunda, afegir sal, posar a ebullició i coure fins que estigui cuita a foc mig.

Escorreu les patates en un bol separat. Afegiu mantega i una mica d’aigua a les patates bullides, utilitzeu una trituradora o una batedora manual per aixafar les patates. El puré ha de tenir una consistència espessa.

Peleu i talleu la ceba finament, afegiu-la a la carn mòlta, barregeu-la bé.

Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal en una paella ben escalfada, poseu la carn picada i fregiu-la, sense deixar de remenar. Condimentar al gust.