Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cassola de patates amb verdures

Cassola de patates amb verdures

0
767
Cuina Rus
Contingut calòric 81 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,5 gr.
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de patates amb verdures
Contingut

La cassola de patates es fa a partir de patates crues i cuites. Vull suggerir una recepta per a una cassola de patates senzilla i deliciosa amb verdures. La cassola està feta amb puré de patates.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé les patates de mida mitjana, peleu-les, traslladeu-les a una cassola, sal, tapeu-les amb aigua freda. Poseu a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. Mentre es couen les patates, feu bullir un ou de gallina petit, refredeu-les i peleu-les.
pas 2 de 6
Esbandiu bé les pastanagues, peleu-les i talleu-les a rodanxes fines. Inspeccioneu la col per veure si hi ha brutícia o danys; si cal, esbandiu-la amb aigua corrent, eixugueu-la i talleu-la amb un ganivet.
pas 3 de 6
Posar una petita quantitat de mantega en una paella ben escalfada, afegir pastanagues picades i col, sal, barrejar bé, sofregir fins que estovin. Piqueu finament l’ou pelat i afegiu-lo a les verdures.
pas 4 de 6
Refredeu una mica les patates acabades i tritureu-les amb un triturat, afegint-hi poc a poc la llet. També podeu utilitzar una batedora manual. Raspalleu un plat de forn amb una mica de mantega. Col·loqueu la meitat de les patates en un motlle i aplaneu-les. Esteneu per sobre les verdures fregides i l’ou.
pas 5 de 6
Col·loqueu la resta de puré de patates per sobre en una capa uniforme. Col·loqueu la crema de llet i repartiu-la uniformement per tota la superfície. Envieu el formulari a un forn ben escalfat durant 20 minuts a una temperatura de 180 graus.
pas 6 de 6
Traieu la cassola preparada del forn, refredeu-la lleugerament. Serviu-ho en racions guarnides amb herbes fresques i crema agra.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *