Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cassola de patates amb salsitxes

Cassola de patates amb salsitxes

0
1029
Cuina Rus
Contingut calòric 144,5 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 11,5 g
Hidrats de carboni * 3,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de patates amb salsitxes
Contingut

Les cassoles de patata es fan a partir de patates crues i cuites. M’agradaria suggerir una recepta per a una cassola de patates senzilla i contundent amb salsitxes. La cassola està feta de patates jaqueta. Per escurçar el temps de cocció, bulliu les patates amb molta antelació.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu els ingredients necessaris per a la cassola.
pas 2 de cada 10
Peleu les salsitxes i talleu-les a anelles.
pas 3 de cada 10
Esbandiu les patates de mida mitjana, traslladeu-les a una cassola, sal, cobriu-les amb aigua freda. Poseu a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Refredar i pelar les patates acabades.
pas 4 de cada 10
Raspalleu un plat de forn amb una mica de mantega. Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut, salpebreu-ho. Barregeu-ho bé. Abocar en un motlle, aplanar. Esbandir bé les cebes verdes, eixugar-les, picar-les finament. Escampeu les patates amb ceba i herbes picades.
pas 5 de cada 10
Disposar les salsitxes a rodanxes per sobre.
pas 6 de cada 10
Trencar els ous de gallina en un bol separat, afegir la crema de llet i barrejar bé amb una forquilla.
pas 7 de cada 10
Fregueu la mantega sobre les salsitxes i repartiu-la uniformement. Aboqueu la barreja d'ou i nata agra sobre el motlle i cobriu-la amb paper d'alumini. Poseu-ho al forn ben preescalfat durant 20 minuts a 180 graus.
pas 8 de cada 10
Traieu el motlle del forn, ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi, distribuïu-ho uniformement sobre la cassola i poseu-lo al forn fins que es dauri.
pas 9 de cada 10
Traieu la cassola preparada del forn, refredeu-la lleugerament.
pas 10 de cada 10
Serviu-ho en racions guarnides amb herbes fresques.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *