Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pastís
  4. ➠ Massa de patata per a pastissos en una paella

Massa de patata per a pastissos en una paella

0
1470
Cuina Rus
Contingut calòric 178,9 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 34,4 g
* per cada 100 gr. producte
Massa de patata per a pastissos en una paella
Contingut

Hi ha massa de patata a la cuina. S'hi preparen pastissos, pastissos i rotllets amb diversos farcits salats. Els pastissos, a causa de la textura especial d’aquesta massa, són tendres i, quan es fregeixen, es cobreixen amb una crosta daurada i cruixent. Obtindreu un plat original i satisfactori.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a trossos mitjans i poseu-les en un cassó.
pas 2 de 6
Ompliu les patates d’aigua, afegiu sal i coeu-les a foc lent fins que estiguin tendres.
pas 3 de 6
A continuació, escorreu l'aigua de les patates bullides. Poseu les patates en un bol separat i talleu-les amb puré de patates amb aixafada.
pas 4 de 6
Aboqueu la farina tamisada sobre un colador en el puré de patates resultant en porcions i barregeu-ho bé amb un triturat.
pas 5 de 6
A continuació, trenquem l’ou a la massa, afegim un polsim de sal i sucre i pastem la massa de patata a mà. Es pot afegir farina mentre pastem, ja que les patates són diferents per a tothom i necessitem una massa densa que no s’enganxi al palmell de la mà.
pas 6 de 6
Podeu formar pastissos amb qualsevol farcit de la massa pastada i fregir-los en una paella.

Cuina deliciosa i reeixida!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *