Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Verdures a la planxa a la planxa
  4. ➠ Patates amb cua grassa a la planxa

Patates amb cua grassa a la planxa

0
2459
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 235,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 25,1 g
Hidrats de carboni * 8,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Patates amb cua grassa a la planxa
Contingut

Per fer les patates a la graella completament cuites i sucoses, utilitzeu aquesta senzilla recepta. Per fregir patates al carbó vegetal, els tubercles petits i joves són més adequats, contenen menys midó i no bullen tan ràpidament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentar les patates amb una esponja, netejar els terrossos dels tubercles, assecar-los i assecar-los amb tovalloles de paper. Talleu les patates a rodanxes. Talleu la cua grassa a rodanxes fines de la mida dels cercles de patata. Broqueu les patates i la cansalada alternant entre si.
pas 2 de 4
Col·loqueu els espais en blanc sobre paper d'alumini, escampeu-los amb sal i espècies al gust. Emboliqueu el paper d'alumini perquè el suc no s'escapi durant la cocció. Esteneu els pinxos sobre els carbons calents a la graella. Es cou al forn durant 20-25 minuts.
pas 3 de 4
Traieu el paper d'alumini i cuineu les patates, donant-les voltes constantment durant 5-7 minuts més, fins que les falques de patata quedin rosses.
pas 4 de 4
Serviu patates grollades al forn amb herbes i crema de llet.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *