Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar rovellons: receptes
  4. ➠ Patates amb rovellons al forn

Patates amb rovellons al forn

0
2395
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 144,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 4,3 gr.
Greixos * 18,9 g
Hidrats de carboni * 8,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Patates amb rovellons al forn
Contingut

Vull compartir amb vosaltres una meravellosa recepta de patates al forn amb rovellons. El plat fragant té un aspecte fantàstic i decorarà perfectament la vostra taula festiva. Per preparar un plat deliciós s’utilitzen ingredients bastant senzills i assequibles i el resultat és una cassola sucosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Renteu les patates i peleu-les amb un pelador de verdures. Les patates joves es poden rentar bé amb una esponja per rentar plats. Poseu les patates pelades en un cassó, cobriu-les amb aigua freda, sal, afegiu-hi l'anet i el llorer, després de rentar-les. Col·loqueu el cassó a foc mig, porteu-ho a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts.
pas 2 de cada 10
Mentrestant, ordeneu bé els rovellons, renteu-los bé amb aigua freda.
pas 3 de cada 10
Poseu la paella a foc mitjà i escalfeu-ho bé, aboqueu-hi la quantitat d’oli vegetal necessària. Peleu les cebes i renteu-les amb aigua corrent freda i, a continuació, talleu-les a daus petits.
pas 4 de cada 10
Envieu les cebes picades a una paella prèviament escalfada i fregiu-les fins que estiguin daurades. A continuació, poseu els rovellons preparats i fregiu-los, remenant de tant en tant.
pas 5 de cada 10
Coeu fins que s’evapori tot el suc de bolets. Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i passeu-los per una premsa o trossegeu-los amb un ratllador fi. Afegiu all picat als rovellons, saleu i afegiu pebre negre al gust, barregeu-ho bé.
pas 6 de cada 10
Piqueu bé la cansalada. Escalfeu bé la segona paella, afegiu-hi la cansalada picada i daureu-la fins que quedi daurada.
pas 7 de cada 10
Prepareu un plat de forn. Poseu patates bullides al fons del motlle, repartiu la cansalada fregida junt amb el greix fos per sobre.
pas 8 de cada 10
A continuació, esteneu els rovellons fregits amb ceba en una capa uniforme.
pas 9 de cada 10
Afegir la crema de llet i barrejar bé. Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu el plat de forn al forn preescalfat i coeu-ho durant uns 20 minuts.
pas 10 de cada 10
Traieu del forn el plat acabat de patates i rovellons del forn i serviu-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *