Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Puré de pèsols i farinetes
  3. ➠ Farinetes de pèsols
  4. ➠ Farinetes de pèsols amb carn en un autoclau

Farinetes de pèsols amb carn en un autoclau

0
2544
Cuina Mundial
Contingut calòric 73,4 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 4 h
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 4,5 gr.
Hidrats de carboni * 12,7 g
* per cada 100 gr. producte
Farinetes de pèsols amb carn en un autoclau
Contingut

Els pèsols són un producte saborós i sa que és popular a molts països. És molt estimat pel seu alt contingut en proteïnes i el seu contingut moderat en calories. Sabíeu que les farinetes de pèsol es poden cuinar per a ús futur? Un autoclau domèstic us ajudarà amb això.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepareu els pots de farinetes. S’han de rentar i esterilitzar. Talleu la carn a daus i poseu-la en pots.
pas 2 de 6
A continuació, afegiu-hi fulles de llorer, pebre i salsa de tomàquet.
pas 3 de 6
Peleu les pastanagues i les cebes, renteu-les i talleu-les a daus, organitzeu-les en pots.
pas 4 de 6
Poseu pèsols secs en pots i sal al gust, aboqueu-hi aigua bullent. Bullir les tapes i enrotllar els pots amb ells.
pas 5 de 6
Col·loqueu les llaunes a l’autoclau i aboqueu aigua sobre les espatlles del contenidor de l’autoclau. Els bancs han d’estar submergits en aigua.
pas 6 de 6
Ajusteu la pressió a 1,5 MPa i comenceu a escalfar l’autoclau. La temperatura no hauria d’augmentar per sobre dels 10 graus i la pressió no hauria d’augmentar per sobre dels 4 MPa. A continuació, reduïu la potència i continueu cuinant 30-40 minuts més. A continuació, apagueu el dispositiu i deixeu-lo refredar completament. A continuació, deixeu anar la pressió, descargoleu la vàlvula i traieu la conserva.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *