Farinetes d'ordi amb llet als fogons

Les farinetes d'ordi són úniques en moltes qualitats, tenen un bon sabor amb diversos productes i poden substituir el pa. En aquesta recepta, se us convida a cuinar una farineta esmicolada, que depèn de la selecció correcta de la proporció de cereals i aigua. Aquesta farineta es serveix com a guarnició per a plats de peix i carn.

Per a un esmorzar abundant i nutritiu, les farinetes d’ordi es couen amb llet barrejada amb aigua. Per a una porció de farinetes, trieu un cassó adequat perquè les farinetes no hi cremin i no fugin. Aquesta farineta és una bona alternativa a la farina de civada tradicional.

Les farinetes d’ordi a la llet per a un nen resulten més suaus i tendres que les de l’ordi perlat i es couen més ràpidament. Tot i que és molt útil, és millor no cuinar-lo per a nens menors d’1 any, ja que els cereals contenen gluten. A l’hora de preparar-lo en llet, heu d’assegurar-vos que les farinetes no es cremin, en cas contrari el nen no menjarà.

Per a nens, vegetarians i només amants dels cereals, es proposa cuinar farinetes d’ordi amb carbassa. Cuinat amb llet, us agradarà pel seu sabor delicat i el seu bonic color, perquè la carbassa és especialment dolça i sucosa a la tardor. Les farinetes cuites, especialment per a un nen, es poden enriquir amb mel i baies i fruites fresques o congelades.

Depenent de les preferències gustatives de l'hostessa, es pot utilitzar 1 litre de llet per preparar farinetes líquides i gruixudes. Per a la primera opció, es pren 1 got d’ordi per aquesta quantitat de llet. Per a unes farinetes gruixudes i viscoses, necessiteu 1,5 tasses de cereal. Aquesta quantitat de farinetes no la pot fer un menjador, de manera que preparem l'esmorzar per a tota la família.

Les farinetes d’ordi s’acostumen a cuinar en aigua i llet, ja que el cereal no bull bé amb llet pura. Aquestes farinetes són molt adequades tant per a menjar per a nadons com per a adults, ja que saturen bé el cos amb vitamines i microelements. El temps de cocció de les farinetes depèn del grau de trituració del cereal. La mantega complementarà el gust de les farinetes i la cocció de les farinetes, dolces o salades, depèn del vostre gust.

Les farinetes d'ordi són força saludables, ja que són riques en vitamines i microelements. És barat, fàcil de bullir i augmenta el volum 3-4 vegades durant la cocció. Coeu aquesta farineta abans d’utilitzar-la, ja que es refreda i es torna molt gruixuda i densa. Segons aquesta recepta, les farinetes resultaran viscoses i, si voleu-les, podeu afegir el líquid en proporció 1: 2.