Magdalena de mel
0
938
Cuina
Europeu
Contingut calòric
154,4 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
8,8 g
Greixos *
6,3 gr.
Hidrats de carboni *
30,8 g
Aquesta recepta és una autèntica troballa per als amants de la mel. La cocció, a la qual s’afegeix aquest producte sorprenentment sa i saborós, es torna tan perfumada i aromàtica que és simplement impossible arrencar-se’n! En el procés d’elaboració d’un pastís amb mel, tindrem en compte alguns dels matisos que anirem analitzant al llarg del camí.
Ingredients
Procés de cocció
Agafem els ous i separem les clares dels rovells (això és fàcil de fer si trenqueu l’ou per la meitat amb un ganivet i feu rodar el rovell d’una closca a l’altra. Les clares fluiran sense problemes cap a un recipient preparat). Afegiu els rovells a la mescla resultant i bateu els blancs fins que els "pics" empinats.
El millor és decorar el pastís acabat amb fulles de menta fresca, que donaran un toc especiat a aquest plat aromàtic. Bon Appetit!