a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Cupcake de Kefir amb panses a la cuina lenta

Cupcake de Kefir amb panses a la cuina lenta

756

Cuina Mundial

Contingut calòric 214,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 120 minuts

Proteïnes * 9,2 gr.

Greixos * 16,2 g

Hidrats de carboni * 31,3 gr.

Cupcake de Kefir amb panses a la cuina lenta

Contingut

Els cupcakes són productes de forn senzills i saborosos, encantats tant per nens com per adults. En aquesta recepta, la massa s’amassa amb kefir, cosa que fa que els forns siguin humits i porosos. Afegiu panses i fruits secs a la massa per tenir un gust variat. Aquestes postres, cuites a la cuina lenta, us delectaran tant amb gust com amb bon aspecte.

Ingredients

Kefir 300 ml. Ou 2 unitats. Mantega 10 gr. Oli vegetal 2 cullerades Farina 280 gr. Sucre granulat 200 gr. Pols de coure 10 gr. Pansa 30 gr. Fruits secs 30 gr.

Procés de cocció

En un bol separat, aboqueu la quantitat de farina, sucre i pols de coure tamisada sobre un colador especificat a la recepta. Recordeu: per a una magdalena amb èxit, és important mesurar correctament la quantitat de tots els ingredients. Barregeu bé aquests aliments secs amb una cullera.

Trenqueu els ous de gallina en un altre bol per pastar la massa, afegiu-hi oli vegetal i moveu-los amb un batedor.

A continuació, aboqueu el quefir a temperatura ambient als ous i barregeu-ho tot amb un batedor fins que quedi homogeni.

A continuació, afegiu la barreja de farina en porcions a aquesta base de massa líquida i pasteu la massa amb una espàtula i moviments de baix a dalt. Ha de ser espès i enganxós.

A continuació, poseu a la massa les panses prèviament remullades i els fruits secs picats. Remeneu la massa de nou per distribuir les panses i els fruits secs uniformement.

Unteu un bol múltiple amb mantega i col·loqueu un cercle de paper de forn al fons per ajudar a girar el pastís cap a l’altre costat.

Transfereix la massa pastada en un bol i allisa la superfície amb una espàtula. Tanqueu la tapa del multicooker i activeu el programa "Cuinar" durant el temps predeterminat o "Multipovar" a 125 ° C durant 1 hora.

Després del senyal sobre el final del programa, gireu el pastís amb cura i, amb l’ajuda d’un plat a l’altra banda, traieu el paper. Continueu coure el pastís al mateix programa durant 20 minuts més.