a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalena amb crema de llet en una pa

Magdalena amb crema de llet en una pa

1187

Cuina Mundial

Contingut calòric 231,3 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 5,5 gr.

Greixos * 6,9 gr.

Hidrats de carboni * 44,9 gr.

Contingut

Si teniu un aparell com a fabricant de pa a casa, definitivament hauríeu de provar aquesta recepta de pastís de crema agra. La combinació de simplicitat i sabor increïble serà una gran addició al te.

Ingredients

Farina de blat 450 gr. Ou 3 unitats. Mantega 300 gr. Crema agra 150 g Sucre granulat 230 gr. Pols de coure 1,5 culleradetes Vanil·lina 1 pessic Pansa 200 gr.

Procés de cocció

Afegiu ous, vainillina i sucre al bol de la màquina de pa. El millor és remenar-ho tot una mica al principi perquè el sucre comenci a dissoldre’s.

Foneu la mantega al microones. Això pot trigar aproximadament 1 minut. És important no escalfar massa l’oli. Afegiu la mantega fosa i la crema agra als ous amb sucre.

Tamiseu la farina amb la pols de coure a través d’un colador fi. Tamisar oxigena la farina, fent que el vostre pastís sigui encara més esponjós.

Rentem les panses a fons sota l’aigua per eliminar les restes. Traiem les cues i passem a un colador. Estem esperant que s’escorri tota l’aigua. També podeu transferir les panses a una tovallola de paper per assecar-les més ràpidament. A continuació, afegiu les panses al bol. Activem el mode de pastar la massa a la màquina de fer pa. El procés trigarà uns 30 minuts.

Un cop pastada la massa, activeu el programa per coure un pastís amb pols de coure. Trieu el color de l'escorça mitjana. Es cou durant 70 minuts. Tan aviat com estigui a punt, el fabricant de pa emetrà un so. Després del pit, obriu la tapa i deixeu el producte fins que es refredi lleugerament.

Per evitar malmetre el pastís, traieu-lo amb cura de la pa. Amb un ganxo especial, heu d’aconseguir la pala de pastar de la part posterior del producte. Ho transferim a un plat o safata. Per bellesa, podeu espolvorear amb sucre en pols. Bon Appetit!