Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Magdalena de Nadal

Magdalena de Nadal

0
1138
Cuina Rus
Contingut calòric 435,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 18,4 g
Greixos * 10,9 g
Hidrats de carboni * 50,1 g
* per cada 100 gr. producte
Magdalena de Nadal
Contingut

Aquí teniu una recepta que alegrarà les vacances d’hivern i també serà una ocasió excel·lent per reunir-vos per prendre una tassa de te amb tota la família. La singularitat i originalitat del pastís ve donada pel seu color fosc. Cuini i vegi per si mateix.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Abans de procedir directament a la preparació del pastís, poseu en remull els fruits secs amb cognac per endavant. Deixeu-ho coure almenys un dia. Això donarà al pastís el seu veritable sabor.
pas 2 sobre 11
Traieu la mantega de la nevera, deixeu-la a temperatura ambient fins que estovi. La mantega ha de quedar esponjosa. Després d’utilitzar una batedora, batre la mantega i el sucre.
pas 3 sobre 11
A continuació, afegiu la melassa a la barreja batuda. Si la melassa és massa filosa i espessa, cal escalfar-la una mica.
pas 4 sobre 11
Després de barrejar bé, afegiu ous a la barreja d’un en un i continueu batent.
pas 5 sobre 11
Afegiu les espècies i la farina d’ametlla necessàries. Remeneu-ho.
pas 6 sobre 11
Tamiseu la farina per al pastís. Afegiu la farina tamisada en diverses passades per facilitar la barreja. La massa ha d’adquirir una textura uniforme.
pas 7 sobre 11
Submergiu la fruita seca per fer el pastís amb farina. Això els permetrà estendre’s de manera més uniforme a la massa.
pas 8 sobre 11
Combineu la massa amb fruits secs, barregeu-ho tot bé.
pas 9 sobre 11
Poseu la massa en un plat de forn. El distribuïm de manera uniforme. Per evitar que una diapositiva pugi durant la cocció, formeu un petit forat al centre. Això ajudarà al pastís a quedar-se pla després de coure-ho. La massa és prou gruixuda, de manera que podeu utilitzar formes que us convinguin per coure-les.
pas 10 sobre 11
Preescalfeu el forn a 180 ° C i, a continuació, poseu-hi la massa. Amb el temps, el pastís es cou durant 1 hora i 20 minuts. Comproveu-ne la preparació amb un pinxo o un escuradents.
pas 11 sobre 11
Deixeu refredar el pastís quan estigui a punt. Després, traieu-lo del formulari. Aquest pastís es pot guardar fins a sis mesos.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *