Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Magdalena de nabius

Magdalena de nabius

0
1384
Cuina Rus
Contingut calòric 211,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 5,6 g
Greixos * 5,5 gr.
Hidrats de carboni * 42 gr.
* per cada 100 gr. producte
Magdalena de nabius
Contingut

Quan necessiteu productes de forn per al vostre te, és bo tenir una recepta ràpida i senzilla en estoc. Aquest cupcake és un d’aquests. Alguna de les farines de la recepta s’ha substituït per sèmola, cosa inusual per a un concepte de pastís. Tot i això, és precisament per la sèmola que la textura del producte adquireix humitat i friabilitat, cosa que, en combinació amb baies, dóna un resultat molt interessant. Val la pena provar-ho.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Batre els ous en un bol. Per a més comoditat, podeu utilitzar un mesclador.
pas 2 de 9
Afegiu sucre als ous batuts i continueu batent fins que es dissolguin els grans de sucre.
pas 3 de 9
La mantega fosa prèviament (es pot fondre de forma ràpida i còmoda al forn de microones) aboca la massa de sucre i ous.
pas 4 de 9
Afegiu sèmola i barregeu-ho amb un batedor fins que quedi homogeni.
pas 5 de 9
El següent pas és afegir crema agra. Cal barrejar la crema agra amb el gruix amb cura, barrejant-la gradualment amb un moviment circular. Aquí voldria assenyalar que com més alt sigui el contingut de greix de la crema agra, més delicat i cremós serà el sabor del pastís.
pas 6 de 9
Aboqueu la farina junt amb la vainilla i la pols de coure sobre la barreja principal. És millor tamisar la farina prèviament: el pastís puja millor durant la cocció i la textura serà més àmplia. Simplement suaument, en un moviment circular, barregeu-ho tot fins obtenir una consistència homogènia.
pas 7 de 9
Aboqueu nabius a sobre de la massa (si feu servir congelats, no cal descongelar) i barregeu suaument, intentant no aixafar les baies.
pas 8 de 9
Aboqueu la massa acabada amb baies en un plat de forn preparat. El més convenient és utilitzar-ne un de silicona: serà fàcil obtenir-ne un pastís tendre ja preparat. Posem la forma amb la massa en un forn preescalfat a 200 graus durant uns 30 minuts, enfornem fins que es daurin.
pas 9 de 9
Traieu el pastís calent del motlle, refredeu-lo i escampeu-lo amb sucre en pols per sobre.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *