Magdalena amb panses segons GOST
0
2032
Cuina
Europeu
Contingut calòric
237,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
7,1 gr.
Greixos *
5,4 gr.
Hidrats de carboni *
45,8 g
Magdalena "Stolichny" fluixa, perfumada, amb panses: tothom recorda el sabor d'aquesta famosa delícia de la URSS. Simplement és impossible resistir-s’hi. Sí, el procés de cocció triga molt de temps (unes 2 hores), però val la pena el resultat i els ulls feliços de la casa.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu panses amb aigua bullint, deixeu-les una estona. A continuació, afegiu unes cullerades de farina a les panses, de les quals l'aigua és de vidre, barregeu-les.
Afegiu sal i pols de coure a la farina, barregeu-ho tot i tamiceu-ho.
En un bol separat, batre lleugerament els ous, afegir el cognac i remenar. Afegiu la barreja ou-cognac a la barreja mantega-sucre, batre bé. Incorporeu tota la farina tamisada a la massa, afegiu-hi panses. Torneu-ho a remenar bé.
Afegiu sal i pols de coure a la farina, barregeu-ho tot i tamiceu-ho.
En un bol separat, batre lleugerament els ous, afegir el cognac i remenar. Afegiu la barreja ou-cognac a la barreja mantega-sucre, batre bé. Incorporeu tota la farina tamisada a la massa, afegiu-hi panses. Torneu-ho a remenar bé.
