Magdalena de cacau sense llet

0
4415
Cuina Europeu
Contingut calòric 225,3 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 10,5 g
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 41,2 gr.
Magdalena de cacau sense llet

Quan desitgeu alguna cosa deliciós, proveu de fer un magdalenes de xocolata. La densa textura de xocolata del pastís serà encara millor si, després de refredar-se completament, emboliqueu el pastís amb paper de plàstic i el refrigereu durant la nit.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu els ingredients necessaris. Foneu la mantega al bany maria. Afegiu-hi aigua, cacau i sucre granulat.
pas 2 de 8
Retireu-ho del foc quan el sucre granulat estigui completament dissolt.
pas 3 de 8
Refredeu la massa resultant i afegiu-hi ous.
pas 4 de 8
Barregeu-ho bé.
pas 5 de 8
Tamiseu la farina per un colador i barregeu-la bé.
pas 6 de 8
Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre i afegiu-lo a la massa que heu fet anteriorment. Barregeu-ho bé.
pas 7 de 8
Lubriqueu el plat de cocció preparat amb una petita quantitat d’oli (si el motlle és de silicona, no cal greixar-lo) o tapeu-lo amb pergamí. Esteneu la massa, suavitzeu-la amb una espàtula de silicona. Col·loqueu el pastís al forn ben preescalfat durant 50 minuts. Coure a 200 graus. Comproveu la disponibilitat amb una broqueta de fusta.
pas 8 de 8
Deixeu refredar el pastís completament, traieu-lo del motlle. Talleu el magdalena a porcions. Decorar amb sucre en pols si es desitja.

El pastís és moderadament dolç amb una estructura densa i un ric sabor a xocolata. Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *