Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Magdalena amb nous al kefir

Magdalena amb nous al kefir

0
1295
Cuina Rus
Contingut calòric 247,1 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 8,5 gr.
Greixos * 16,1 gr.
Hidrats de carboni * 26,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Magdalena amb nous al kefir
Contingut

Avui estem preparant un magdalenet de fruits secs fàcil de preparar però increïblement deliciós. Resulta molt suau i esmicolat per dins, amb una crosta cruixent i fruits secs daurats a la part superior.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Refredeu prèviament els ous a la nevera durant un parell d’hores; així batran millor. Combineu els ous amb el sucre en un bol profund i bateu-los amb una batedora fins que es dobli el volum.
pas 2 de 7
En una cassola o al microones, fon la mantega a estat líquid, no bulli. Afegir la mantega als ous, batuda amb sucre. Afegiu-hi el quefir.
pas 3 de 7
Assecar les nous en una paella perquè quedin més cruixents i, a continuació, utilitzeu un ganivet o una batedora per moldre-les no massa fines perquè es puguin sentir al pastís.
pas 4 de 7
Tamiseu la farina a la massa, afegiu sosa i 3/4 de nous, deixeu la resta per escampar. Barregeu bé, la massa ha de resultar de consistència espessa.
pas 5 de 7
Unteu la forma amb mantega i espolseu-la una mica amb farina. Si el motlle és de silicona, no cal lubricar-lo.
pas 6 de 7
Transferiu la massa en un motlle i anivelleu-la suaument amb una espàtula, escampeu-hi el pastís amb nous per sobre. Posem a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 35-40 minuts, comprovem la preparació amb un pinxo, hauria de sortir sec.
pas 7 de 7
Traieu el pastís acabat del forn, deixeu-lo refredar i poseu-lo en un plat. Abans de servir-lo, el podeu decorar amb fruits secs i escampar-lo amb sucre en pols. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *