a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalena al forn amb kefir

Magdalena al forn amb kefir

853

Cuina Rus

Contingut calòric 188,2 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 65 minuts

Proteïnes * 4,4 gr.

Greixos * 3,7 gr.

Hidrats de carboni * 40,3 g

Contingut

Per cert, hi ha receptes de magdalenes quan vulgueu gaudir de delicioses pastes casolanes sense un treball llarg i laboriós als fogons i una llarga llista d’ingredients. Avui us oferim una recepta per a una magdalena, que inclou el quefir. Pastat elemental simple de la massa i composició dels productes, i el resultat és excel·lent!

Ingredients

Farina de blat 250 g Kefir 250 ml. Mantega 100 g Ou 2 unitats. Pols de coure 1 culleradeta Sucre granulat 150 g Vanil·lina 1 pessic Sal 1 pessic Pansa 100 g

Procés de cocció

Traiem mantega de la nevera amb antelació, necessitem que estovi. Ho transferim a un plat profund i batem amb sucre amb una batedora a gran velocitat fins que quedi esponjós durant uns 4-5 minuts.

Sense deixar de batre, introduïm els ous d’un en un, batent bé la massa després de cadascun.

Afegiu el quefir, la sal i la vainillina. Barregeu-ho tot a una velocitat de mesclador reduïda.

Tamiseu la farina i la pols de coure a la massa, barregeu-ho bé amb una cullera fins obtenir una consistència homogènia i suau.

Rentem les panses sota aigua corrent, les posem en un colador i deixem escórrer l’excés d’humitat, després transferim les panses a un plat i les barregem amb una cullerada de farina i les enviem a la massa. Torneu a barrejar-ho tot bé.

Utilitzem un plat de forn de silicona, no cal lubricar-lo. Hi transferim la massa, la distribuïm uniformement per tota la forma i la remetem al forn, preescalfat a 170 graus durant 40-50 minuts. Comprovem la disponibilitat amb una broqueta. Traiem el pastís acabat del forn i el deixem refredar.

Traieu el pastís refredat del motlle, traslladeu-lo a un plat i escampeu-lo amb sucre en pols. El cupcake de kefir està llest, podeu convidar els convidats a la taula.