a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de mató amb motlles de silicona al forn

Magdalenes de mató amb motlles de silicona al forn

2041

Cuina Italià

Contingut calòric 218,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6,7 g

Greixos * 3,8 g

Hidrats de carboni * 46,2 g

Magdalenes de mató amb motlles de silicona al forn

Contingut

Hi ha l'opinió que la recepta dels panets de formatge cottage es va inventar en algun lloc de França. Aquests productes de forn lleugers i airejats són perfectes per esmorzar quan es vol alguna cosa dolça i contundent.

Ingredients

Formatge fresc 180 g Ou 3 unitats. Sucre granulat 150 g Mantega 100 g Farina de blat 200 gr. Pansa 0,5 cullerades. Vanil·lina 1 culleradeta Pols de coure 1 culleradeta

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per endavant, renteu les panses i tapeu-les amb aigua durant 10-15 minuts perquè s’infli una mica.

En un bol, batre els ous i el sucre amb una batedora fins que es formi una escuma blanca. Afegiu la mantega estovada i el sucre vainilla a la massa dels ous, torneu a batre el contingut del bol amb una batedora.

A continuació, afegiu el mató al bol i torneu a batre la massa amb una batedora.

Barregeu la farina amb la pols de coure, tamiceu-la per un colador, afegiu-la en porcions a un bol i pasteu la massa gradualment. Ha de resultar de densitat mitjana, aproximadament igual que per a exuberants panellets.

Escórrer l'aigua de les panses, assecar-les sobre paper absorbent i afegir a la massa, remenar.

Dividiu la massa en motlles de silicona. Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure les magdalenes durant 25-35 minuts. Quan la pasta estigui daurada, foradeu el pastís amb un pal de fusta, si queda sec, es cou la massa. Poseu els magdalenes acabats en un plat i escampeu-los amb sucre en pols si es desitja.

Bon Appetit!