a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de maduixa

Magdalenes de maduixa

4974

Cuina Rus

Contingut calòric 150,9 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 4,2 gr.

Greixos * 3,1 gr.

Hidrats de carboni * 30,2 g

Contingut

Postres amb maduixes: el que podria ser més saborós! Posem en coneixement vostra una recepta senzilla i ràpida de pastissets, que, per cert, serà necessària en plena temporada de maduixes. Els pastissets són tan tendres, sucosos i saborosos que només es fonen a la boca.

Ingredients

Procés de cocció

Barregeu els ingredients secs: tamizeu la farina, afegiu-hi la pols de coure, la sal, la vanil·lina i el sucre.

En un recipient separat, barregeu ous, llet i mantega fosos al bany maria. Barregeu-ho amb una batedora o una cullera.

A continuació, en diverses etapes, introduïm la barreja seca, barregeu suaument.

Ratllem la ratlladura de llimona, traiem amb cura només la part groga. Afegiu la ratlladura a la massa i barregeu-la.

Rentem les maduixes sota aigua freda, eixugem una mica. El tallem a meitats o a quarts, tot depèn de la mida de les maduixes.

Unteu la paella del pastís amb mantega. Podeu fer servir tasses de magdalenes de paper i no cal greixar la paella. Omplim els motlles amb massa 2/3.

Poseu trossos de maduixa a sobre de la massa, pressionant lleugerament perquè no es cremi. Posem els cupcakes al forn, preescalfats a 180 graus durant 20-25 minuts, comprovem la preparació amb un pinxo o un escuradents.

Traiem les magdalenes acabades del forn i les deixem refredar; perquè es refredin completament, podeu transferir les magdalenes una mica refredades a la reixeta. Decorar amb maduixes i espolvorear amb sucre llustre abans de servir.