a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes amb xocolata a l'interior

Magdalenes amb xocolata a l'interior

2503

Cuina Rus

Contingut calòric 238,2 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 5 gr.

Greixos * 14,7 g

Hidrats de carboni * 33,5 g

Contingut

Sorprengueu els vostres éssers estimats amb unes postres sorprenents: magdalenes amb una gran combinació de xocolata aromàtica i un refrescant sabor aromàtic a menta. Seran molt apreciats i esdevindran convidats freqüents a la vostra taula.

Ingredients

Farina de blat 250 g Pols de coure 1 culleradeta Kefir 250 g Mantega 100 g Vanil·lina 1 pessic Sucre granulat 90 gr. Ou 1 PC. Xocolata 100 g Menta fresca 30 gr.

Procés de cocció

Traiem la mantega de la nevera 2 hores abans de coure-la i la deixem a temperatura ambient. Poseu la mantega estovada en un bol profund i bateu-la amb el sucre amb una batedora fins que quedi una massa airejada blanca.

Afegiu l'ou i torneu a batre a una velocitat alta de la batedora durant 2-3 minuts.

Canviem la batedora a velocitat mitjana i afegim kefir en un raig. Com a resultat, obtenim una massa amb una consistència que s’assembla a la crema agra líquida.

Tamiseu la farina, la pols de coure i la vainillina a la massa, barregeu-ho tot bé amb una batedora fins que quedi homogeni.

Amb un ganivet o una batedora, trossegeu la xocolata a trossos. Rentem la menta sota aigua corrent, separem les fulles de la tija i les tallem finament. Afegiu menta i xocolata a la massa. Barregeu-ho tot bé amb una cullera o una espàtula.

Repartim la massa resultant en un motlle de silicona. Si les llaunes són metàl·liques, unteu-les amb mantega o introduïu insercions de magdalenes de paper. Omplim els motlles 2/3: les magdalenes encara pujaran durant el procés de cocció. Posem les magdalenes al forn i enfornem a 180 graus durant 20-25 minuts.