Pastís de nou de plàtan

El pastís de nou de plàtan no deixarà ningú indiferent. És fragant, ric, lleugerament humit, amb una densa escorça vermellosa. Els fruits secs posen en marxa favorablement el gust del plàtan i l’únic que faltarà en el moment del tast és una tassa de cafè.

Els plàtans estan massa madurs i ningú els vol menjar ara? En cap cas llenceu-los, ja que es poden fer per fer un meravellós pastís de plàtan amb crema agra. Definitivament, tothom voldrà provar aquesta fragant i delicada pastisseria.

En aquesta recepta us conviden a pastar la massa de magdalenes amb puré de plàtan i kefir. Per a aquesta massa, la quantitat de farina augmenta a 200 grams. Les magdalenes seran moderadament humides i dolces, tendres i molt gustoses. Per a un gust especial, es recomana afegir fruits secs a la massa.

La farina de civada sempre va bé amb els plàtans. I més encara, aquesta combinació és apetitosa pel que fa als magdalenes. Gràcies a la polpa de plàtan, són força humides i molt aromàtiques. L’ús d’un agent llevador evita que la massa sigui pesada i proporciona una porositat baixa. Un matís interessant és l’addició de nous. Accentuen el sabor de la civada i contribueixen a la friabilitat de la textura. Abans d’afegir a la massa, la farina de civada s’ha de trossejar finament, cosa que farà que la molla de magdalena sigui més homogènia.

Els magdalenes fragants i delicats amb plàtan són unes excel·lents postres per prendre te o cafè.La massa s’amassa amb kéfir amb l’addició d’oli vegetal, de manera que els pastissets siguin lleugers i ventilats. La canyella dóna als pastissos un aroma impressionant i una mica de nous donen un agradable regust de nous. La recepta és universal, de manera que si no teniu un motlle per a pastissos, podeu coure fàcilment un pastís a partir de la quantitat especificada de productes, l’únic és augmentar el temps de cocció a 45-55 minuts.

Moltes receptes requereixen molt de temps, esforç i productes que no sempre es poden trobar a una botiga habitual. La recepta d’un magdalenes de plàtan de xocolata a la cuina lenta és perfecta per a vosaltres si voleu preparar ràpidament alguna cosa per al te.

Els productes de forn de pastanaga tenen molts ventiladors. I per una bona raó! Els pastissos de pastanaga, les magdalenes i els pastissos no tenen absolutament cap sabor vegetal, però tenen un bonic color marró daurat, una textura cruixent interessant, un sabor agradable i dolç i beneficis de la pastanaga carotena. I si feu aquests productes de forn sense ous, mantega i llet, obtindreu les postres perfectes per a vegetarians i aquells que observen el dejuni.