Magdalena de canyella

Aquesta magdalena pertany a productes de forn magres. Per a la seva preparació fem servir puré de carbassa, farina de gra sencer i llet de coco. Per a l'aroma hi afegim canyella i gingebre mòlt: les espècies i l'olor específic de carbassa "s'amagaran" i configuraran el caràcter dels productes forns. La massa resulta bastant espessa: dóna una molla densa i una escorça amb textura després de coure-la. Una magdalena com aquesta és bona per berenar en dejú, no només satisfactòria, sinó saludable.

Durant el període de dejuni, sovint sorgeix la pregunta de quin tipus de productes al forn us podeu permetre, perquè gairebé totes les composicions contenen mantega, ous, crema agra o llet ... al mateix temps, encara és capaç de sorprèn amb la riquesa i la riquesa del gust. Es tracta de les proporcions verificades d’ingredients, de la presència d’espècies de taronja i aromàtiques a la composició. Aquests productes donen el to al pastís i garanteixen el seu sabor versàtil.

Un cupcake amb caràcter molt interessant. No es tracta només de productes de forn rosats per al te, sinó que és un delicat equilibri de gust, aroma i textura. És suau, de porus fins, amb una crosta densa, fosca i picant. I establirem el mateix "caràcter" amb puré de carbassa, canyella i nous. Sens dubte refredarem completament el pastís acabat abans d’utilitzar-lo, només la molla refredada mostra tot l’encant de la textura. Com a decoració, prepararem una cobertura blanca com la neu i decorarem el cupcake per sobre.

Si la vostra ànima anhela experiments de rebosteria, us oferim aquesta recepta.Aquest cupcake de carbassa i xocolata crida immediatament l’atenció, en primer lloc, per la seva aparença: a ratlles, brillant i porós. En segon lloc, la pastisseria combina notes taronges, una base de carbassa suau, espècies picants i un marcat accent de xocolata, força inusual i molt saborós. Immediatament, els pensaments sobre el Nadal i la comoditat de la llar comencen a flotar. Decorem la superfície amb ametlles, que s’adapta perfectament a la composició general del pastís, tant al gust com a la visual.