Els cupcakes de Red Velvet són una altra variació del tema de Red Velvet. Hi ha diverses variacions d’aquestes precioses postres: pastís, magdalenes, magdalenes i magdalenes. Avui farem magdalenes. Pastar la massa per magdalenes és molt senzill: barregeu els ingredients líquids i secs per separat i, a continuació, combineu-los. Enfornem els magdalenes durant no més de 20 minuts, per no assecar la delicada textura porosa, després de la qual cosa els decorem amb una crema airejada, que es combina idealment amb la delicada i porosa estructura dels magdalenes.