
Magdalena de nous de quaresma
Els magdalenes de nous sempre són deliciosos. Sobretot si hi afegiu més cafè i prunes prunes. Aquesta combinació deixarà indiferent a poques persones. És especialment valuós en tals magdalenes que quedi magre. Es poden permetre aquests productes de forn durant el dejuni. Per millorar el sabor a les nous, es recomana fregir les nous amb una mica de sal i una llesca de mantega abans d’afegir-les a la massa. I les prunes se submergen breument en aigua tèbia.