
Magdalena amb llet i mantega
Oferim una recepta d’un pastís de llet, amb un sabor cremós molt delicat, amb una molla engrunes i porosa. Aquest pastís proporciona un ampli marge d’imaginació: podeu abocar-lo amb almívar de xocolata, sucar-lo amb suc de fruites, cobrir-lo amb glaçada, simplement escampar-lo amb sucre en pols; serà bo en totes les formes. Tot el secret rau en el sabor equilibrat i la textura "correcta".