
Magdalena de Kefir amb xocolata
Magdalena al quefir amb sorpreses de xocolata amb el seu ric sabor a xocolata i la seva textura humida i delicada. D’alguna manera, s’assembla al famós brownie, però difereix per una major porositat. Un matís gustatiu important són les peces de poda amarades de cognac. I l’addició de kéfir dóna una certa aerositat.