Chum salmó a la graella perquè sigui sucós
0
1814
Cuina
Mundial
Contingut calòric
74,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
10,1 gr.
Greixos *
12,8 g
Hidrats de carboni *
12 gr.
El salmó Chum és un peix molt saborós, però més aviat capritxós en termes de sucositat. Si no el marineu primer i, en el procés de preparació, no observeu el temps adequat de tractament tèrmic, el salmó amic resultarà sec. Per coure sucós salmó a la planxa, marineu-lo amb ceba, suc de llimona i oli d’oliva. Aquesta barreja mantindrà la polpa de peix seca. Mantenim els carbons a la planxa sense fum. Tan bon punt el peix canviï de color i comenci a ruboritzar, dispara. Això sol trigar de quinze a vint minuts.
Ingredients
Procés de cocció
Bon Appetit!