Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salses
  3. ➠ Ketchup de tomàquet
  4. ➠ Ketchup de tomàquet i pebrot

Ketchup de tomàquet i pebrot

0
1458
Cuina Europeu
Contingut calòric 70 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 2,4 gr.
Hidrats de carboni * 17,4 g
* per cada 100 gr. producte
Ketchup de tomàquet i pebrot
Contingut

El salsa de tomàquet i pebrot serà una gran addició a un gran nombre de plats de carn. Cal tenir en compte que un adobat de tomàquet casolà com aquest té molts avantatges sobre els que es poden comprar a la botiga. Es tracta de naturalitat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Pelem la ceba de la pell, la tallem en un petit cub i, a continuació, l’enviem a una paella prèviament escalfada i la fregim amb una mica d’oli d’oliva fins que la ceba quedi transparent.
pas 2 de 9
El següent pas és rentar els tomàquets i després tallar cada fruita en quatre trossos. Després, enviem les rodanxes de tomàquet a la paella a la ceba.
pas 3 de 9
Talleu la vaina de bitxo rentat en anells, traieu-ne les mampares i les llavors i, a continuació, envieu-les a la paella als tomàquets estovats.
pas 4 de 9
Ara anem al pebrot. La rentem amb aigua corrent, traiem les llavors i la tija i després la tallem a tires petites. Cuini a foc lent en una paella juntament amb la resta de verdures durant cinc minuts.
pas 5 de 9
Piqueu els alls pelats finament amb un ganivet.
pas 6 de 9
Enviem verdures que estiguessin guisades en una paella al bol de la batedora. Posa-hi all picat.
pas 7 de 9
Tritureu les verdures fins que quedi puré.
pas 8 de 9
El puré de verdures s’ha de transferir a una cassola, combinat amb sucre granulat i posar-lo al foc. Després que bulli la massa, coeu-la durant cinc minuts.
pas 9 de 9
Queda posar el salsa de tomàquet en pots esterilitzats i enrotllar les tapes.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *