El salsa de tomàquet es llepa els dits per l'hivern
0
828
Cuina
Europeu
Contingut calòric
74,5 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
18 gr.
El salsa de tomàquet casolà és molt més natural i saludable que el salsa de tomàquet comprat a la botiga. També es pot utilitzar per amanir, sopes, pastes i salses.
Ingredients
Procés de cocció
Qualsevol tomàquet és adequat, però recordeu que el seu sabor determina el gust del salsa de tomàquet, de manera que si voleu una salsa més àcida o més dolça, trieu les verdures adequades. Renteu els tomàquets, feu talls creuats a cada verdura i submergiu-los en aigua bullent durant 3-5 minuts. Després, a partir dels talls, traieu la pell dels tomàquets.
Peleu els alls i talleu-los de qualsevol manera. Mesureu la quantitat necessària d'espècies. Afegiu sal, sucre, espècies i alls picats al salsa de tomàquet, remeneu-los, coeu-los 10 minuts més. Al final de la cocció, aboqueu el vinagre i porteu el salsa de tomàquet a ebullició, bull durant 5 minuts, sense deixar de remenar. Assegureu-vos que no es cremi al fons de la paella.
Bon Appetit!