Ketchup de prunes tkemali
0
692
Cuina
Georgià
Contingut calòric
207 kcal
Porcions
0,7 port
Hora de cuinar
150 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
51,5 g
El salsa de tomàquet clàssic com a plat tradicional de Geòrgia es prepara només a partir de prunes-tkemali. Aquestes prunes s’anomenen prunes de cirerer, poden ser de color groc o vermell. Les fruites no madures són adequades per a la salsa. En aquesta recepta, us convidem a afegir coriandre fresc, all i llúpol suneli a la salsa.
Ingredients
Procés de cocció
Passat aquest temps, poseu el coriandre picat finament rentat a la salsa, afegiu la quantitat de sal, sucre i llúpol-suneli indicada a la recepta. Remeneu la salsa amb les espècies, deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts i apagueu el foc. Transferiu la salsa calenta a un pot estèril i enrotlleu-la amb una tapa bullida. Aquest salsa de tomàquet plum-tkemali es pot servir immediatament refrigerada o guardada a la nevera.
Menja per a la teva salut!