Tomàquets en conserva dolços i àcids amb raïm
0
780
Cuina
Rus
Contingut calòric
63,7 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
0,4 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
15,3 g
Els tomàquets en vinagre es troben sovint a la taula del sopar a l’hivern. A tothom li agrada aquest aperitiu fragant. I una variació tan interessant amb raïms no requereix l’ús de vinagre, cosa que fa que la collita sigui més útil i natural.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu el raïm, separeu les baies de les branquetes. El raïm ha de ser ferm i lliure de deteriorament. Peleu els alls i talleu-los a falques. Poseu fulles de llorer, una llesca de pebrot picat, grans de pebre, clau en uns pots nets. A continuació, col·loqueu els tomàquets, el raïm i l'all en un ordre aleatori.
Bullir aigua en una cassola, abocar aigua bullent sobre els pots, tapar-les amb tapes i deixar-les 10 minuts. A continuació, torneu a abocar l'aigua a l'olla, torneu a bullir, aboqueu aigua bullent als pots i espereu 10 minuts. La tercera vegada després de bullir la marinada, afegir sal i sucre, bullir durant 5-7 minuts. Aboqueu la marinada als pots fins a la part superior, estireu les tapes. Deixeu refredar els pots completament sota una manta a temperatura ambient. A continuació, traslladeu les costures a un lloc fresc.
Bon Appetit!