Cogombres amargs per a l’hivern sota una tapa de ferro

0
8162
Cuina Rus
Contingut calòric 10,5 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 36 h.
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 2 gr.
Cogombres amargs per a l’hivern sota una tapa de ferro

Els cogombres en vinagre per a l’hivern són sucosos i aromàtics, com el d’un barril. Oferim cuinar cogombres àcids segons una senzilla recepta sota una tapa de ferro. El plat servirà com una delícia versàtil per a la vostra taula.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem bé els cogombres. Ompliu-lo amb aigua gelada i deixeu-ho coure durant unes 5 hores.
pas 2 de 6
Un cop infusionats els cogombres, prepararem els pots i els ingredients. Peleu i talleu els alls en plats.
pas 3 de 6
Poseu anet i rave picant i fulles de grosella al fons del pot.
pas 4 de 6
A continuació, enviem cogombres i alls al pot. Ompliu-ho tot amb aigua bullida amb sal.
pas 5 de 6
Tanquem el pot de cogombres amb una tapa de niló i deixem reposar a temperatura ambient normal durant uns 3 dies. Durant aquest temps, els cogombres es tornaran tèrbols. Després escorrem la salmorra, aboquem aigua freda i tornem a escórrer. Això eliminarà el sediment.
pas 6 de 6
A continuació, bullim aigua neta, aboquem en cogombres i tanquem amb una tapa de ferro. La preparació de casa ja està a punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *