Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara clàssica amb pernil i nata

Carbonara clàssica amb pernil i nata

0
329
Cuina Italià
Contingut calòric 400,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 22,3 gr.
Greixos * 27 gr.
Hidrats de carboni * 40 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carbonara clàssica amb pernil i nata
Contingut

Avui vull oferir una recepta inusualment saborosa i alhora força senzilla per a la clàssica Carbonara, cuita amb pernil i nata. El plat resulta abundant i sucós. Aquesta apetitosa pasta serà apreciada tant per nens com per adults.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu els ingredients necessaris per fer un saborós Carbonat de Pernil i Crema.
pas 2 de 9
Talleu el pernil a daus petits.
pas 3 de 9
Talleu la cansalada a tires fines. La cansalada es pot utilitzar curada en sec, crua o fumada.
pas 4 de 9
Aboqueu aigua en un cassó, poseu-ho al foc i bulliu-ho, afegiu-hi una mica de sal, poseu la quantitat d’espaguetis indicada a la recepta. Coeu-ho fins que estigui al dente durant el temps indicat a l’envàs, escorreu-lo per un colador.
pas 5 de 9
Escalfeu una paella o una cassola profunda al foc, afegiu-hi la quantitat de mantega necessària i foneu-la.
pas 6 de 9
Col·loqueu el pernil i la cansalada preparats, remenant de tant en tant, i fregiu-los uns minuts fins que quedi daurat. Salpebreu-ho.
pas 7 de 9
Poseu espaguetis bullits en una paella amb pernil fregit i cansalada.
pas 8 de 9
A continuació, aboqueu la quantitat de crema necessària. La crema es pot utilitzar amb qualsevol contingut en greixos. Afegiu formatge parmesà triturat, si es necessita, es pot utilitzar qualsevol formatge dur. Barregeu bé, escalfeu fins que el formatge es fongui completament i espesseixi la salsa.
pas 9 de 9
Plat de servir amb pasta Carbonara clàssica amb pernil i nata i servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *