Poble clàssic de col amb salsitxes
0
643
Cuina
Rus
Contingut calòric
68 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
1,7 gr.
Greixos *
4,6 gr.
Hidrats de carboni *
11,8 g
Com a verdura més senzilla, la col resulta ser realment casolana i molt saborosa. Se us ofereix una recepta clàssica per a la barreja de col amb salsitxes. Segons els clàssics, els ingredients de la barreja es fregeixen; s’hi han d’afegir pasta de tomàquet i cogombres en vinagre o en vinagre. Cuinar un allotjament amb salsitxes, que és molt més ràpid que amb carn. Tot i la senzillesa de preparació, el plat us delectarà amb el seu sabor, sobretot si preneu salsitxes fumades.
Ingredients
Procés de cocció
Allibereu les salsitxes de la closca i talleu-les a cercles. Peleu la ceba i talleu-la a quarts prims. Escalfeu un parell de cullerades d'oli vegetal en una paella i fregiu-hi els cercles de salsitxa fins que estiguin daurats pels dos costats. A continuació, traslladeu les cebes picades a les salsitxes, remeneu-les i fregiu-les durant 3 minuts més, fins que les cebes quedin transparents.
A continuació, aboqueu sucre, sal, pebre negre a la llotja i poseu-hi fulles de llorer. Afegiu pasta de tomàquet a l’alberg, aboqueu un got d’aigua, remeneu i deixeu coure a foc lent i cobriu-lo amb una tapa durant 20 minuts. En extingir, el líquid s’ha d’evaporar. Assegureu-vos de prendre una mostra i afegir allò que falti al vostre gust. La solyanka de col amb salsitxes segons la recepta clàssica està a punt. El podeu servir decorant el plat amb herbes.
Bon Appetit!